（一）发病率和死亡率

本病发病情况在不同国家(或地区)相差星殊，即使在同一国家的不同地方或不同民族之间也可有明显差异，欧、美和大洋洲诸国的食管癌发病率一般在2~5/10万(但法国例外，达13.6/10万)，前苏联的中亚地区高达100/10万以上。亚洲诸国家的发病率为1.2~32/10万，但伊朗的黑海沿岸地区则高达100/10万以上。拉丁美洲诸国的发病率在10~15/10万在非洲，尼日利亚伊巴丹的发病率在3/10以下，而南非的特·斯凯则高达357.2/10万。我国北方各省的发病率和死亡率均高于南方。河南省林县35~64岁男性食管癌世界人口调整发病率高达478.87/10万，是世界高发地区之一。

据我国29个省市、自治区8亿5千多万人口的调查在1974~1978年间，约有70万人死于恶性肿瘤，其中死于食管癌者15.7万(占22.4%)，仅次于胃癌(占22.8%)。在各种恶性肿瘤的死广率中，以食管癌居首位的有豫(占40.55%)、苏、赣、冀、陕、皖、川、鄂和北京9个省、市。目前我国是世界上食管癌死亡率最高的国家之一，年平均死亡率为14.59/10万，其中以云南省最低(1.05/10万)，河南省最高(32.22/10万)，两者相差31倍。近年来，由于肺癌死亡率的显著上升，我国食管癌死亡率在恶性肿瘤死亡率中的位次有所改变。据1990年的统计资料，部分城市恶性肿瘤死亡率位次为肺癌、胃癌、肝癌和食管癌，其死亡率分别为32.89/10万、21.51/10万、20.10/10万和9.70/10万。

（二）性别和年龄 

本病的男女发病奉国外报道相差悬殊，男女之比为1.1~17:1。据我国各地普查资料，男女发病率比例为1.3~2.7:1。我国恶性肿瘤的平均死亡年龄为58.15岁，食管癌的平均死亡年龄为63.49岁。食管癌高发地区的发病年龄较低发地区约提前10年。1980年我国食管癌发病率男性为21.0/10万，为男性恶性肿瘤的第2位;女性为12.3/10万，列第3位。我国各地普查资料，男女发病率比例为1.3~2.7:1。

发病年龄以高年龄组为主。35岁以前的构成比很小，35岁以后随年龄增长而构成比增高，以60~64岁组最高(17.95%)，其次为65~69岁组，70岁以后逐渐降低。我国恶性肿瘤的平均死亡年龄为58.15岁，食管癌的平均死亡年龄为63.49岁。50~69岁者占全部食管癌死亡者的60%以上。食管癌高发地区的发病年龄和死亡年龄均较低发区提前10年左右。